【黑木耳怎么快速泡开】
很多人都在问黑木耳怎么快速泡开 ， 今天就给大家讲解一下黑木耳怎么快速泡开 。
1、白糖：用温水泡干木耳时 ， 加入适量的白糖 ， 白糖可以提升木耳吸水的能力 ， 从而缩短泡发的时间 。
2、食盐：木耳放入温水中 ， 加入适量食盐拌匀后盖上盖子即可 ， 此方法可加快木耳的泡发时间 。
3、淀粉：干木耳放入碗中 ， 倒入适量温水 ， 加2勺淀粉 ， 搅拌均匀 ， 放置15分钟即可 。
黑木耳又名黑菜、木耳、云耳 ， 属木耳科 ， 木耳属 ， 为我国珍贵的药食兼用胶质真菌 ， 也是世界上公认的保健食品 。我国是黑木耳的故乡 ， 中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳 ， 并开始栽培、食用 。黑木耳具有耐寒、对温度反应敏感的特性 ， 故多分布在北半球温带地区 ， 主要是亚洲的中国、日本等国 ， 其中以中国产量高 。在我国黑龙江、吉林、湖北、云南、四川、贵州、湖南、广西等多个省区都有人工栽培及天然的黑木耳生长 。黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高 ， 其蛋白质中含有多种氨基酸 ， 尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富 。
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