酱牛肉用炒菜的锅煮时，需要一个小时才能煮熟牛肉，牛肉的口感也会较好 。若是使用高压锅煮牛肉，20分钟就可以煮熟牛肉 。需要注意食用煮熟的牛肉时，蘸上醋汁食用会更加美味 。
酱牛肉煮熟的时间
【酱牛肉多长时间会熟】 使用不同容器煮酱牛肉时，牛肉煮熟的时间会不同 。例如用普通炒菜的锅煮牛肉时，一般需要煮1个小时才能煮熟牛肉且有着很好的口感 。若是使用高压锅煮牛肉，通常只需要20分钟左右就可以将牛肉煮熟 。
酱牛肉的做法
酱牛肉的做法是先将牛肉切块，再把牛肉块浸泡在水里1小时，锅内加入适量水后，加入蛋黄酱搅匀 。之后将牛肉取出冲洗干净，放入锅内大火烧开并去除浮沫后，放入葱、姜、香叶、柏芝、肉蔻、桂皮、八角、砂仁等香料 。
最后转小火继续将牛肉煮1小时左右，煮好后加入适量盐，再关火盖锅焖20分钟左右，之后捞出牛肉放凉并切片，一份美味的酱牛肉就做好了，吃的时候蘸上醋汁会更加美味 。
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