【做立夏丸子是什么粉】
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很多人都在问做立夏丸子是什么粉 , 今天就给大家讲解一下做立夏丸子是什么粉 。
做立夏丸子是糯米粉 。立夏丸又称立夏粿 , 是一种节日食俗 。在立夏节吃的一种粿子和汤圆 , 是用糯米蒸熟后搓烂和成小团子 , 然后用豆芽、豆干、虾皮、豌豆煮成“羹” , 名叫“立夏羹” , 又名“立夏粿” , 合家共食 。俗谚:吃了立夏粿 , 不怕大雨如注(敢于冒雨干活) 。
1、立夏丸是福建宁化地区客家族地的传统美食 , 尤其是在立夏这一天 , 必须要吃丸子 。丸子在当地又被叫做硬饭丸 , 每到了二十四节气当中的立夏节气 , 家家户户都会做立夏丸子 , 做立夏丸子是有着寓意的 , 祈祷着这一年会风调雨顺 , 五谷丰登 。
2、气温逐渐的升高之后人在高温的环境下劳作 , 特别容易引起疲劳 , 感觉到浑身无力 , 客家人在原来时期 , 将大米做成了丸子形状 , 不仅能够补充体力 , 还能够在田间劳作的时候方便携带 , 以此就有了立夏丸子 。
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