吃羊肉上火吃什么中和
可以吃凉性和甘平性的蔬菜 。
由于羊肉性温热，常吃容易上火，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用，凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等 。
除此之外吃羊肉时搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用；而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用 。
扩展资料：
食用羊肉注意事项
1、小孩少吃
小孩处在生长和发育迅速的阶段，中医学认为是纯阳体质 。纯阳体质的小孩子平时要少吃羊肉，以免破坏自带的纯阳体质而不利于生长和发育 。
2、体质强壮者少吃
羊肉是温补的上品肉类，体质强壮者本身血脉旺盛，过多食用性质温热的羊肉会进一步加强血液循环，不仅不会起到温补的作用，还可能引起心慌、失眠或怕热等症状 。
参考资料来源：人民网-冬天吃羊肉怕上火 和这三种食物搭配
参考资料来源：人民网-吃羊肉要注意什么？ 羊肉有哪些食用禁忌？
吃了羊肉吃什么清热
冬季合适吃羊肉清补，但牛肉是湿热型食材，稍不留意，吃得过多或常常吃羊肉很易上火的 。因此这个时候就应当吃一些降火的食物，那麼吃羊肉后吃什么降火呢？吃羊肉上火了吃什么好去火快呢？
中医学注重“热则寒之”的饮食疗法标准，因此吃羊肉上火后可配搭性凉和甘平性的水果蔬菜等，能清热解毒、祛毒、祛火 。实际如：
1、下火解腻茶
金银花茶、香香薄荷下火茶、黄菊花茶、荷叶茶、绿茶叶、苦瓜干茶、柚子茶、小青柑这些，吃羊肉上火后可适度喝点下火茶降下火 。
但是，要等2～3小时后才可喝茶 。由于牛肉蛋白质含量很高，而荼叶中带有单宁酸，如绿茶叶中单宁酸成分达到10% 。单宁酸能使蛋白凝结，转化成不容易消化吸收的鞣酸蛋白，进而造成便秘 。
2、清火的蔬菜
吃羊肉上火了可以吃些清火的蔬菜，如东瓜、丝瓜、黄瓜、油菜子、西兰花、大白菜、金针蘑、连藕、莴笋、笋、菜心、箩卜等都很合适 。
3、下火的汤粥
如莲子粥、薏仁米雪梨粥、甜瓜西小米粥、香薄荷粳米粥、芹菜香菇粥、黄菊花小米粥等都很非常好 。
4、清热解毒降火的水果
如红心柚、甜瓜、荸荠、弥猴桃、黑桑葚、哈密瓜、香蕉苹果、柿子饼、梨、青枣、草莓苗这些，这种新鲜水果常有清热解毒降火的作用，吃羊肉后吃点降火水果很非常好 。但是，这种新鲜水果最好是不必与牛肉另外服用，以防出现腹痛、腹泻的状况 。
5、清热利湿的水豆腐
水豆腐中带有多种多样营养元素，不但能为身体补充营养成分，并且水豆腐中带有的熟石膏也可以具有一定的清热利湿的功效，合适吃完羊肉上火服用 。
6、多喝几滴水
最有效，也是非常简单的去火方式是多喝水，依照身体所需，一天应当补充1500-2000ml的水份，有益于人体排出来新陈代谢的废弃物和身体的内毒素，吃羊肉后上火，能够多喝几滴水来降下火 。
吃烤羊肉上火怎么降火
就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌 。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用 。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的 。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑 。
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