大家好 ， 我是舒晨 ， 每天在这里分享各种家常美食 ， 今天给大家分享辣妈美女最喜欢的“酸辣粉” 。
酸辣粉深受美女辣妈的喜爱 ， 外面小店一碗要6块钱 ， 天冷了吃一碗那叫一个过瘾 。如果能在家吃就最好了 ， 今天我们就分享酸辣粉的家常做法 ， 步骤很详细 ， 配菜简单 ， 调料简单 ， 节省出去买的时间 ， 可谓是经济实惠 。喜欢吃酸辣粉的一定要记得收藏起来 ， 随时想吃随时做 。
【酸辣粉】
材料：粉条
辅料：植物油 大蒜 小葱 小青菜 香菜 花生
调料：食盐 蒸鱼豉油 辣椒粉 白芝麻
做法：
1. 粉条用冷水泡一下 ， 香菜择洗干净切成小段
2. 一个水煮蛋剥皮从中间切开 ， 大蒜先切成蒜片
3. 把蒜片改刀切成蒜末 ， 小葱洗净切成小段
4. 炒花生米 ， 凉油下锅小火慢炒 ， 炒好盛出备用
5. 耐高温的大碗中加入蒜末 ， 小葱段 ， 熟白芝麻 ， 辣椒粉 ， 食盐
6. 浇热油再大碗中 ， 再加入蒸鱼豉油 ， 香醋 ， 搅拌均匀即可
【自制酸辣粉 如何做酸辣粉】
7. 起锅烧水煮粉条 ， 舀两勺汤到大碗中 ， 搅匀
8. 粉条块煮好时 ， 下入小青菜烫一下 ， 把粉条小青菜捞到大碗中 ，
9. 加入花生米 ， 加入水煮蛋和准备好的香菜段 ， 用筷子搅一下 ， 美味即享
温馨提示：1、粉条提前泡发 ， 买的粉条用冷水泡开
2、 辣椒粉可以根据个人口味加入
3、 炒花生米一定要记得全程小火
粉条是比较常见的食材 ， 也有很多种吃法 ， 也可以用粉条来做酸辣粉 ， 粉条筋道爽滑 ， 不坨不粘连 ， 酸辣过瘾 ， 配点小青菜和水煮蛋营养丰富 ， 做法很简单 ， 步骤介绍的很详细 ， 可以收藏起来 ， 在家也能做一碗酸辣粉希望您能够喜欢 。
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