很多人都在问五香粉是啥 ， 今天就给大家讲解一下五香粉是啥 。
五香粉主要是八角、小茴香、花椒、桂皮、丁香这五种香料磨成粉做成的 ， 有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等 。五香粉常用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上 ， 也可与细盐混合做蘸料 。其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡 。
【五香粉是啥】五香粉：五香粉有香味的浓郁 ， 味辛辣 ， 带些许甜味 ， 主要用于调制卤制品和烧烤食品 ， 或用做酱腌菜的辅料以及火锅调料等 。五香粉是膳食烹调中常用的佐料 ， 调味鲜美 ， 可促进食欲 。制五香粉的工艺十分简单 ， 它是用五种原料磨成粉混合就行了 。很适合家庭或个人生产配制 。
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