2、增加营养：辣椒中含有多种人体所需的营养元素 ， 适量食用有益身体健康 。辣椒含有较多的维生素C和胡萝卜素 ， 维生素C可以帮助美白和抗氧化 。胡萝卜素可以转化为维生素A ， 可以润滑角膜 ， 预防夜盲症；
3、增强食欲：辣椒口味辛辣 ， 可以刺激口腔黏分泌唾液和胃肠道蠕动 ， 进而使食欲增加；
4、驱除寒气：辣椒可以促进全身血液循环 ， 在寒冷的环境中可以有驱寒的作用；
5、其他：辣椒中含有大量的辣椒素 ， 适量食用有助于体内激素分泌 ， 有利于人体的血脂、血压保持正常 。同时由于辣椒中含有维生素 ， 可以促进人体内的胆固醇转化为胆汁酸 ， 对于预防结石可起到一定的辅助作用 。此外 ， 适量吃辣有助于缓解压力 。
二、坏处：
1、上火：辣椒有较强的刺激性 ， 过量食用容易引起上火 ， 易导致口腔炎和面部痤疮；
2、降低味觉灵敏性：如果辣椒中辣椒素食用过多 ， 会麻痹味觉神经 ， 降低味觉灵敏度 ， 严重时可使味觉减退；
3、导致肥胖：由于辣椒能使食欲增加 ， 在食用过程中会摄入更多的碳水化合物和脂肪等物质 ， 长时间容易导致肥胖；
4、引发消化系统疾病：过量食用辣椒会刺激胃肠道黏膜 ， 易导致腹泻、腹痛 ， 引发胃肠炎、消化道溃疡、消化道息肉等疾病 。
有一些人群不宜过量食用辣椒 ， 如甲亢、痔疮、高血压、肝病、肾炎等患者 ， 可能会加重病情 。日常在食用辣椒时可以搭配一些清凉的食物中和 ， 如苦瓜、莴笋等 ， 防止影响健康 。
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