![蚝油保质期多久](http://pic.yunnanlong.com/221031/0316021N6-0.jpg)
【蚝油保质期多久】很多人都在问蚝油保质期多久,今天就给大家讲解一下蚝油保质期多久 。
由于厂家和制造工艺不同,蚝油的保质期也会有所差别 。一般来说,蚝油保质期为2年左右,开封后放在冰箱冷藏保存可保存半年左右,如果保存时间过长蚝油的风味会有所改变 。如果打开后的蚝油是放置在常温下保存,建议在三个月内食用完 。
北方人多用酱油,而南方沿海人多用蚝油,以至于不少北方人来到南方后以为这是同一种东西的两种称谓,其实不然 。简单的讲,二者的制作原料不同 。蚝油:蚝油是以牡蛎为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成 。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料 。酱油:酱油分为酿造酱油和配制酱油 。所谓酿造酱油、所谓配制酱油,其不同名称有不同的含义 。酿造酱油是指以大豆或脱脂大豆、小麦或麸皮为原料,经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品 。
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