很多人都在问火腿保质期一般多久 ， 今天就给大家讲解一下火腿保质期一般多久 。
【火腿保质期一般多久】火腿保质期为2到5年 。保存的年限与保存方法、制作方法有关 。自制的火腿建议在阴凉处保存 ， 将整个火腿上都涂抹上一层植物油 ， 防止发霉虫害 。或真空保存 ， 将火腿切割成合适大小的块状或段状 ， 分别装入真空袋中 ， 利用真空机将里面的空气抽掉 ， 封好口 ， 再将其置于阴凉通风处保存即可 。
火腿：
是腌制或熏制的动物的腿 ， 是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿 ， 又名“火肉”“兰熏” 。中国传统特色美食 。原产于浙江金华 ， 现代以浙江金华和江苏如皋 ， 江西安福与云南宣威出产的火腿最有名 。其中金华火腿又称火朣 ， 浙江金华地方传统名产之一 。具有俏丽的外形 ， 鲜艳的肉 ， 独特的芳香 ， 悦人的风味 ， 即色、香、味、形 ， “四绝”而着称于世 ， 清时由浙江省内阁学士谢墉引入北京 ， 已被列为贡品 ， 谢墉的《食味杂咏》中提到：“金华人家多种田、酿酒、育豕 。每饭熟 ， 必先漉汁和糟饲猪 ， 猪食糟肥美 。
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