【干土豆粉要泡多久才可以煮】
很多人都在问干土豆粉要泡多久才可以煮 ， 今天就给大家讲解一下干土豆粉要泡多久才可以煮 。
干土豆粉要泡3个小时才可以煮 。干土豆粉比较硬 ， 在冷水中泡的时间长点能使干土豆粉充分吸收水分变软 ， 但泡的时间太长 ， 煮时则容易烂 ， 影响口感 ， 因此3个小时最佳 ， 这样煮出来的粉劲道有嚼劲也不会太硬 。
土豆粉历史：
土豆原产于美洲 ， 17 世纪传入中国 。相传万历四十年 ， 神宗病剧 ， 宫中众御医皆医之不愈 ， 只得谏议以食疗之法徐养其身 。正二品御厨何李炜受故乡名吃桂林米粉启发 ， 将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制 ， 最终制成了土豆粉这一新面食 。土豆粉烹饪后 ， 色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口 ， 明神宗吃后神清气爽 ， 龙颜大悦 ， 谓之为域外天珍 ， 封何李炜为正一品御膳房总管 ， 何氏世袭御厨之位 。
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