排骨怎么样洗清洗排骨
1、首先我们将排骨放在清洗的容器中，然后在里面加入适量的食盐，再加入适量的温水，记住一定要温水哦，温水有利于排除上面的血水，但切记不能用热水，热水清洗就会使排骨的营养流失，影响口感，还会将血水封存在肉里面，导致腥味难除 。
2、用手抓洗，排骨里面的血水就全部跑出来了 。
3、把排骨捞出用清水冲洗一遍，这样排骨就非常的干净了 。
拓展资料
红烧排骨
一、用料
1、主料：猪小排500克
2、辅料：植物油3汤匙、料酒2汤匙、姜6片、葱白3段、细香葱1根、香叶3片、八角1颗、冰糖10粒
食盐1/2茶匙、白砂糖1茶匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、朝天椒2个
二、方法
1、准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水
2、排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌
3、将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用，凉水冲洗会让肉更紧致有弹性
4、炒锅烧热，注入植物油
5、放入冰糖，小火加热不停搅拌，炒糖色一定要用小火，火大容易炒糊，用冰糖炒糖色不仅颜色红亮口感要比砂糖好
6、冰糖溶化后有小泡泡冒出并变成红棕色即可，不要熬得太久不然会产生焦糊的苦味，影响菜肴的口味
7、在所有冰糖完全起泡时一瞬间将排骨下入锅中，翻炒均匀，可以更好的上色并锁住排骨的水分，吃起来口感细腻、鲜嫩可口，不像干柴一样
8、放入葱白、八角、香叶、朝天椒、姜片继续翻炒
9、加入开水，没过排骨即可（冷水易造成肉质紧缩不易入味），再加入生抽、老抽
10、大火烧开后，转小火炖煮30分钟左右，中间打开搅拌2次，观察下收汁情况，以防糊锅
11、待锅中剩余1/3汤汁时，加白砂糖搅拌均匀，再加入盐调味
12、大火收汁，期间不停翻炒，使汤汁均匀裹到排骨表面
13、如果想让成品瞬间高大上，建议用纯白色盘子盛出，撒少许香葱花和朝天椒圈装饰，大功告成
14、可以尽情享用啦
排骨怎么清洗才洗得最干净首先，准备一个干净的盆，然后将排骨放进去，加入少许盐；然后，加入适量温水，水没过排骨即可；然后搅拌均匀，多抓洗一会脏东西和血水才能清洗干净 。最后，将脏水倒掉，然后用清水将排骨再冲洗几遍即可 。
首先，准备一个干净的盆，然后将排骨放进去，加入少许盐 。
然后，加入适量的温水，水没过排骨即可 。
然后，用手给它搅拌均匀，然后用手给排骨都抓洗抓洗，多抓洗一会儿脏东西和血水就都出来了 。
【清洗排骨小妙招简单实用 清洗排骨小妙招】 最后，将脏水倒掉，然后用清水将排骨再冲洗几遍即可 。
推荐阅读
- 帮地球做清洁的小动物
- 黑色衣服变黄怎么清洗掉 黑色衣服变黄怎么清洗
- 厨房台面变黄怎么清洗 厨房台面变黄怎么清洗掉
- 电脑屏幕怎么调大小
- 苹果运行内存不足无法运行小程序
- c语言保留两位小数怎么保留
- 木槿花冬天会冻死吗 小木槿花冬天会冻死吗
- 小苏打加醋通下水道要等多久
- 小雏菊一年开几次花 小雏菊开几次花
- 小葱保存方法