【红烧鲟鱼的家常做法大全集 鲟鱼怎么做好吃】小编自己是很喜欢吃各种美味的肉肉 ， 可是最近一段时间猪肉价格长得有些多了 ， 所以小编觉得吃些鱼肉也不错 ， 其中美味的鲟鱼也很让人喜欢 。 鲟鱼的鱼肉鲜嫩美味 ， 口感很棒 ， 很是受人们的喜欢 。
还有就是鲟鱼有着很高的营养价值 ， 还没有那种土腥味 ， 老人和孩子们都是很爱吃 。 鲟鱼的烹饪方法也有很多选择 ， 接下来 ， 我们简单为大家说一说鲟鱼怎样做更美味 ， 教你秘制做法 ， 清蒸鲟鱼这样做很好吃 ， 好吃到连汤汁都不剩 ， 很过瘾 。
美味的清蒸鲟鱼
食材：鲟鱼、葱、姜、蒜、香油、酱油
做法：1、先把买来的新鲜鲟鱼处理好 ， 用刀刮一下鱼身 ， 去掉鱼身上的粘液 ， 然后在鱼身上划几刀 ， 这样会让鱼肉更加的入味；
2、拿一个干净的小碗 ， 放入蒜瓣、姜片和葱花 ， 再用工具捣碎 ， 搅拌均匀后 ， 涂抹到鲟鱼上 ， 腌制一段时间；
3、把鲟鱼腌制好之后 ， 鱼盘里面会出现一些汤汁 ， 这时候就需要我们把腌制出来的汤水都倒掉；
4、往蒸锅里面倒入适量的水 ， 有了蒸汽之后 ， 把鱼和盘子一起放入蒸锅里面 ， 蒸上一段时间；
5、炒锅里面倒入适量的油烧热 ， 放入花椒爆香一下；把葱洗净后切成葱丝 ， 备用；
6、等到把鲟鱼蒸熟后 ， 取出来 ， 再往鱼身上淋一些香油和酱油调味 ， 把切好的葱丝也放在鱼身上 ， 最后把准备好的花椒油趁热倒在鲟鱼上 ， 即可；
虽然说鲟鱼的做法有很多 ， 但是小编更喜欢清蒸鲟鱼 ， 因为清蒸的鲟鱼可以更大限度的保存鱼肉的营养还有鲜美的口感 。 大家在看到这么美味解馋的清蒸鲟鱼的时候 ， 是不是也觉得自己变得有些饿了啊 ， 想要快些吃上一口来解解馋 。 清蒸鲟鱼的制作总的来说比较简单 ， 相信大家也都可以做出美味的清蒸鲟鱼 。
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