黄豆也称之为大豆，是我们日常生活中很常见的豆类食物 。 而由於黄豆的营养价值极高，因此深受大众的喜爱，并享有「豆中之王」、「长寿第一豆」的称号！那麽，现在就让我们一起来看看，黄豆对人体的益处有哪些！记得告诉家人、朋友，关心他们的健康喔！
黄豆的好处以及食用禁忌
1、提高人体免疫力
黄豆，所含营养素全面又丰富，在百种天然食品中名列榜首，富含优质蛋白，钙丶磷丶等多种元素及人体必需氦基酸，更有核黄素丶卵磷脂丶大豆异黄酮等多种高营养价值成分，对提高人体免疫力大有裨益 。
2、防治血管硬化，提高大脑活力
大豆卵磷脂，有血管清道夫之称 。 它能降低血清胆固醇丶脂肪含量，还能清除脂肪，不仅能预防脂肪肝，还能促进肝脏细胞的再生，从而有效防治因肥胖引起的心脑血管疾病 。
3、调节激素，缓解更年期综合徵
黄豆内的大豆异黄酮，是辅助雌激素水平稳定的「调节器」，在人体雌激素不足时，可以弥补雌激素的不足；在雌激素过多时，能限制人体内的的雌激素和其受体结合，抑制雌激素的作用 。
4、抗氧化，延年轻，防癌症
黄豆能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能，另外还可改善肤质丶美容丶与延衰老的功效 。 更有研究证明，异黄酮能抑制一种刺激肿瘤生长的酶，阻止肿瘤与癌细胞的生长 。
5、预防耳聋，提高免疫力
大豆中的锌丶铁元素含量相对较高，有助於扩张微血管，软化红血球，增加耳朵的血液供应，对防止听力减退丶老年耳聋都有一定的作用 。
【食用黄豆的禁忌】
1、建议黄豆和酸奶不要一起食用，因为会影响钙的消化 。 黄豆也不适合和猪肉和猪血一起吃 。
2、急性和慢性胃炎患者建议慎食黄豆，以免导致胃胀气 。
【黄豆的功效与作用 黄豆这么好但是这三点你要知道了】3、结石患者切记不要食用，以免加重病情 。
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