大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供大家参考 。
苦瓜炒鸡蛋是一道很家常的菜,但是苦瓜怎样炒才能翠绿没有苦味,鸡蛋如何炒才会不老不柴,口感滑嫩,就这需要技巧了 。
今天分享一个苦瓜炒鸡蛋的家常做法,喜欢的可以试一下 。
![苦瓜怎么炒好吃又简单的做法 怎么炒苦瓜好吃不苦](http://pic.yunnanlong.com/221101/0422546392-0.jpg)
准备一个苦瓜,从中间划开,再一分为二,除去瓜瓤,斜刀切成薄片,放在盆里 。
![苦瓜怎么炒好吃又简单的做法 怎么炒苦瓜好吃不苦](http://pic.yunnanlong.com/221101/0422544W7-1.jpg)
盆里打入四个鸡蛋,加入食盐,照着一个方向快速打散 。
![苦瓜怎么炒好吃又简单的做法 怎么炒苦瓜好吃不苦](http://pic.yunnanlong.com/221101/04225450b-2.jpg)
锅内加水,开大火,水烧开后,倒入苦瓜,焯水30秒左右捞出,控去多余的水份,倒入鸡蛋盆里,搅拌均匀 。
苦瓜焯一下水能快速去除苦瓜的苦味,还能在后面的快炒中生熟一致 。
![苦瓜怎么炒好吃又简单的做法 怎么炒苦瓜好吃不苦](http://pic.yunnanlong.com/221101/0422545307-3.jpg)
锅内烧油,烧热后,充分滑锅,倒出热油,加入凉油,热锅凉油,炒鸡蛋的时候不容易粘锅,倒入鸡蛋和苦瓜片,掂锅翻炒 。
![苦瓜怎么炒好吃又简单的做法 怎么炒苦瓜好吃不苦](http://pic.yunnanlong.com/221101/042254E23-4.jpg)
翻炒的过程,动作不要太大,以免鸡蛋不成型,翻炒几个来回,差不多鸡蛋就熟了,这个时候就可以出锅装盘了 。
![苦瓜怎么炒好吃又简单的做法 怎么炒苦瓜好吃不苦](http://pic.yunnanlong.com/221101/0422545436-5.jpg)
好了,这道简单好吃苦瓜炒鸡蛋就做好了,你炒鸡蛋时是先炒鸡蛋还是先炒的苦瓜呢,有没有试过这种炒法 。
【苦瓜怎么炒好吃又简单的做法 怎么炒苦瓜好吃不苦】我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,还没有关注第一美食的朋友别忘记点点关注,阿飞感谢大家的观看 。
推荐阅读
- 寿司凉了隔夜怎么加热
- 微信地区怎么自定义
- 光盘怎么清洁
- 电脑动态桌面怎么设置
- 芒果怎么储存
- ps怎么栅格化图层
- 苹果手机怎么才能支持北斗
- 怎么显示隐藏文件夹
- 微信视频号怎么关闭提醒
- 微信删除好友怎么看对方是否删你