经典便利店课件 , 便利店的商品管理PPT(此处已添加圈子卡片 , 请到今日客户端查看)
很多零售行业从业人士 , 在经历选址、设计、装修之后 , 开始进入商品采购 , 商品陈列阶段 , 一定有很多困惑 , 到底我该采购哪些商品陈列到我的店内呢?该怎么一步一步的做呢?
一家成功的店面从开始正确上货开始
一 , 一家成功的店面是从开始正确上货开始的 。
很多人在货架安装到位以后 , 就着急开始组织货源 , 不经过过多的分析考虑 , 到了哪家的货 , 就开始安排上架 , 一直把商品陈列到百分之八九十的时候 , 就开始试营业 。实在从供应商组织不到的货源 , 只能自行到各类批发市场进行自采 。
事实应该是 , 在上货之前 , 对自己店面的商品做一个规划 , 对商圈周边的消费及竞争对手做一个初步的分析 , 理清自己店面的优势与劣势 , 再依照下面的顺序开始组织货源 , 安排商货 。
A产品结构体系建立
1 , 组织商品结构的理论依据:商品分类表
2 , 商圈消费者独有的消费习惯
有学校可以适当扩大文体用品的占比 , 有白领适当提高进口食品的占比等 。
3 , 商圈竞争对手的商品结构形式
竞争对手弱项的品类是我们应该发力的重点!
4 , 经营者自己对店面经营的设想
5 , 开业经营一段时间后的修正调整
开业一段时间后 , 销售数据分析 , 符合我们设想的大胆保留 , 设想不符合的 , 缩减甚至下架 。
6 , 最终确定自
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己的主力商品和辅助商品结构 ,
完成商品的定位工作 。
7 , 商品结构不是一成不能变 , 生命周期的管理 。
确保商品都是在旺盛的销售周期内!
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