冬天吃枣子对于养生来说有着很多的好处,枣的营养价值在冬天是效果最大的 。 不过 , 有时候发现红枣变黑了 , 那么 , 红枣里面黑了还能吃吗?
红枣里面黑了还能吃吗
红枣里面黑了还能否吃 , 要根据具体情况 。 如果是过期变质引起的红枣里面发黑自然是最好不要食用 。 但是 , 一般来说 , 红枣放时间长了里面会变成黑红色 , 这大多是糖分导致的发黑 , 不会影响果肉的味道和营养价值 , 这种可以食用的 。 还有 , 如果本来就是那种果肉颜色比较深的品种 , 自然是食用的 。 另外 , 还有可能是本来就是炒黑后的红枣 , 这种也是能吃的 。
红枣可以放多久
一年左右 。 干果类食品没有特殊要求的保质期 。 按国家要求现红枣加工后是12个月的保质期 , 干货最多36个月 。
不过 , 红枣也就最多放24个月 , 再多了也没有问题就是营养价值不高了 。 红枣里面有糖分 , 糖份是酸基物质 , 呈酸性 。 放久了受到微生物分解 , 酸性更加明显 。 细菌量大 , 就不能吃 。 只要不是放很久 , 建议水煮一下 , 然后再晒干 , 即可 。
红枣泡水喝要炒黑后
红枣在铁锅里炒黑后泡水喝 , 可治疗胃寒、胃痛;加上桂圆 , 就成了补血、补气的茶饮 , 特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人 。 如果再加上4—6粒的枸杞子 , 还能治疗便秘 。 常喝红枣、桂圆、枸杞茶的女性朋友 , 皮肤可以变得白皙 , 有较好的美容效果 。 但注意 , 枸杞子不要放多 , 几粒即可 , 红枣和桂圆6—8粒就行了 。
怎么炒黑红枣:把枣洗了甩干放里 , 用文火炒 , 最好边炒边压 , 炒到外皮都发黑了 , 肉发粘了的时候闭火 , 在锅里等它们凉了用来泡水喝 。
注意:没有在铁锅里炒硬、炒黑的红枣泡茶喝是没有用的 , 因为外皮包裹住了枣子 , 营养成分出不来 , 而经过炒制的红枣 , 经开水一泡 , 表皮都裂开了 , 里面的营养成分才会慢慢地渗出来 。
【红枣里面黑了还能吃吗 只要不是变质就行】
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