牛奶 , 是每个人都熟知 , 且备受营养专家推崇的营养品 , 无论是对小孩还是老人 , 都有非常好的保健价值 。
关于牛奶的小常识
牛奶和奶粉 , 是最为常见的奶制品 , 但有些人说牛奶变成奶粉后 , 会损失大量的营养物质 , 真的如此吗?
1、营养差不多
事实上 , 鲜奶经巴氏杀菌、喷雾干燥等流程加工成奶粉后 , 蛋白质、钙、脂肪等含量基本差不多 。 (一般7-8斤牛奶可以出1斤奶粉)
唯一差异比较明显的是:维生素有所下降 , 如:维生素C、B1 。 但即使是鲜奶 , 维生素的含量也并不高 , 而且在日常饮食中 , 新鲜蔬果是维生素的主要来源 。
2、奶粉更易吸收
相对来说 , 奶粉比牛奶更易吸收 , 因此对于消化吸收能力较差的人来说 , 可以喝奶粉 。 但要注意的是冲奶粉时要把握好比例 , 大约25g奶粉可以冲200ml的牛奶 。
因此 , 不论是牛奶还是奶粉 , 看个人喜好和吸收度就可以 。
【牛奶什么时候喝最好 喝了这么多年牛奶你喝对了吗】
很多人普遍认为“脂肪摄入越少 , 越有利于身体健康” , 所以一些爱美人士纷纷选择低脂甚至是脱脂奶 。 但有可能普通的全脂奶更适合你!
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