![让辣椒怎么做](http://pic.yunnanlong.com/221102/0S5144938-0.jpg)
很多人都在问让辣椒怎么做,今天就给大家讲解一下让辣椒怎么做 。
1、食材准备:青辣椒、猪肉末、盐、油、蒜蓉、水、姜、葱、老抽酱油、鸡精、味精 。
2、洗净辣椒,把辣椒切半,把辣椒籽挖出,如果辣椒不长就不用对半切把籽挖出 。
![让辣椒怎么做](http://pic.yunnanlong.com/221102/0S514N07-1.jpg)
3、把肉和姜、葱、盐、老抽酱油、鸡精、味精一起拌均匀 。
![让辣椒怎么做](http://pic.yunnanlong.com/221102/0S5146492-2.jpg)
4、把肉末塞满每个辣椒 。
![让辣椒怎么做](http://pic.yunnanlong.com/221102/0S514J30-3.jpg)
5、把油烧热,辣椒慢慢一个个放下锅里,肉那一面向下 。
![让辣椒怎么做](http://pic.yunnanlong.com/221102/0S514KM-4.jpg)
6、全部放锅里后就在辣椒面洒一点蒜蓉 。
![让辣椒怎么做](http://pic.yunnanlong.com/221102/0S5142403-5.jpg)
7、把辣椒翻过来,放少少水和适量盐焖一下 。
![让辣椒怎么做](http://pic.yunnanlong.com/221102/0S514LF-6.jpg)
8、辣椒皮焖到皱皱的即可 。
![让辣椒怎么做](http://pic.yunnanlong.com/221102/0S514L05-7.jpg)
【让辣椒怎么做】辣椒素是一种含有香草酰胺的生物碱,能够与感觉神经元的香草素受体亚型1(vanilloid receptor subtype1, VR1)结合 。由于VR1受体激活后所传递的是灼热感(它在受到热刺激时也会被激活),所以吃辣椒的时候,感受到的是一种烧灼的感觉 。这种灼热的感觉会让大脑产生一种机体受伤的错误概念,并开始释放人体自身的止痛物质内啡肽,所以可以让人有一种欣快的感觉,越吃越爽,越吃越想吃 。
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