8、假蜂蜜的成本比真蜂蜜低得多 ， 且假蜂蜜在销售策略上往往抓住消费者贪图便宜的心理 ， 所以假蜂蜜的价格一般都很低廉 。因此 ， 便宜的蜂蜜是假的可能性大 ， 购买时需谨慎 。
假蜂蜜是如何生产出来的
要想辨别蜂蜜的真假 ， 首先应该了解假蜂蜜是怎么做出来的!
1、用白糖加水和硫酸进行熬制 ， 利用酸解的作用将白糖的双糖分子分解成单糖假冒蜂蜜;
2、用饴糖、糖浆等来冒充蜂蜜;
3、用糖稀加色稠剂;
4、利用粮食作物加工成糖浆(也叫果葡糖浆)充当蜂蜜 。为以假乱真 ， 造假分子还在假蜂蜜中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质 。
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