【乾东小胳是什么美食】
很多人都在问乾东小胳是什么美食，今天就给大家讲解一下乾东小胳是什么美食 。
在政和县东平镇，逢年过节办酒席，酒桌上必不可少的第一道菜就是小胳，有“无小胳不成席”之说 。制作小胳主要原料是肥膘肉、木薯粉、白糖、豆腐、鸡蛋或鸭蛋，蛋是用来烙成薄饼做皮，其它四样和在一起做成馅 。通过蛋摊成皮包的小胳，才显得橙黄晶亮 。
电视剧《一诺无悔》在央视一套黄金档热播，该剧由时代楷模廖俊波同志先进事迹改编 。播出剧情中，廖俊波书记在政和县品尝美食乾东小胳后，评价道：甘甜、清香、油润而爽口，好吃！其实，剧中的乾东小胳，就是入选闽北十大名小吃、福建百道名小吃的政和县东平小胳 。由政和县东平镇张义建制作的东平小胳，在参加2015年第二届海峡两岸客家美食小吃节美食评选中还获得了金奖 。
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