茭白怎么剥皮 _剥

茭白怎么剥将茭白放在案板上，用刀在它的正面和反面，用力的划一刀，这样就可以把它外面的皮剥掉，然后需要把根切除，接着需要拿刀将它的叶子部分切除，最好从它的中间切开，放在保鲜盒里，进行保存。
【茭白怎么剥皮】

茭白保存 1、茭白在进行保存的时候，需要将叶片去除2-3片，然后直接放入蒲包里面，再放入事先准备的清水中浸泡，在此期间需要经常进行换水，保持水质的干净。
2、需要准备大小合适的容器，然后在底部铺满盐，盐的量一般都是根据放入茭白的多少来决定，之后将需要保存的茭白留两三张外壳，并且放入容器里面，再倒入盐。
3、将茭白经过处理之后，需要保留2-3片外壳，然后将其捆好，放入冷库保藏，在此期间需要保持相对湿度和库温的稳定，可以安全储藏2到3个月。