【泡椒笋的做法怎么才能放一年】
![泡椒笋的做法怎么才能放一年](http://pic.yunnanlong.com/221103/1TAQ022-0.jpg)
很多人都在问泡椒笋的做法怎么才能放一年 , 今天就给大家讲解一下泡椒笋的做法怎么才能放一年 。
1、准备食材:竹笋、野山椒、食盐、姜、八角、花椒、蒜、红尖椒、白酒、白醋、葱 。
2、将竹笋洗净 , 之后切片 , 放入沸水中 , 并加1勺盐焯烫半分钟后捞出沥干水分
![泡椒笋的做法怎么才能放一年](http://pic.yunnanlong.com/221103/1TATW4-1.jpg)
3、大蒜去皮洗净切碎 , 京葱和生姜切片 , 小红椒切碎
![泡椒笋的做法怎么才能放一年](http://pic.yunnanlong.com/221103/1TAQ560-2.jpg)
4、沥干水的竹笋片放在大碗内 , 倒入其余所有调料拌匀 。
![泡椒笋的做法怎么才能放一年](http://pic.yunnanlong.com/221103/1TAS195-3.jpg)
5、拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内 , 放入冰箱冷藏一夜入味 , 即可食用 。
![泡椒笋的做法怎么才能放一年](http://pic.yunnanlong.com/221103/1TARG4-4.jpg)
注意事项:竹笋焯烫的时候 , 时间不宜过长 , 否则煮软了 , 失去了原本爽脆的口感 。
做好的泡椒竹笋可放于冰箱中保存一周左右 , 每次食用前取干净筷子夹出即可 。
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