干花椒最好储存方法干花椒保存不变味的方法有：1、密封干燥处保存；2、制成花椒油保存；3、磨成花椒粉保存 。
1、密封干燥处保存：想要防止跑味最好的方法就是密封保存，存放时应注意防潮防霉，放进密闭容器中，需要的时候再取出来，最好不要放在灶台附近 。
2、制成花椒油：将干花椒制成花椒油也能让花椒的香味更完整的保存，而且保存时间也长 。
3、磨成花椒粉：可以将花椒磨成花椒粉保存，将炒制后的干花椒，自然冷却至室温，用粉碎机将其粉碎，按定量装入塑料薄膜复合袋中 。
花椒保鲜包装与贮藏区别【干花椒最好储存方法 花椒保鲜包装与贮藏区别】花椒的保鲜包装一般可以选用干净、密封性较好的玻璃罐子，贮藏方式一般可以通过将花椒制成干花椒进行密封贮藏 。贮存花椒时，建议尽量选择在通风干燥且不易受潮的地方 。
花椒制成干花椒时，一般可以选择风干或晒干，建议风干会比较好，风干一般可以更好的留住花椒的味 。
花椒保鲜，建议重点注意防潮防霉，尽量选择相对密封的容器和干燥通风的地方，尽量选择晴天或阴天采收的花椒进行贮藏 。
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