茄子可以生吃吗 _好处

【茄子可以生吃吗】 茄子是可以生吃的，但是不宜过量食用，生吃可以更好地保留茄子当中的维生素D成分，所以适量的吃生茄子对我们是有好处的，但是如果过量的吃生茄子是很容易导致中毒的，对人体健康是不利的，一般建议熟食。

生吃好处1、在炎热的时候生吃茄子，可以帮助人们清热解毒，但是消化不良，容易腹泻者不宜多食，因为茄子中的维生素是十分丰富的，茄子里还含有蛋白质和钙，它可以防止血管硬化，也有助于减少老年斑。
2、茄子还有化瘀的功效，可以降低心脑血管疾病的发生。
3、生吃茄子还有减肥的功效，茄子中含有丰富的维生素E ，它可以防止出血，还可以抗衰老，所以可以延长人体衰老。