【红枣怎么保鲜不生虫呢 红枣怎么保鲜不生虫】1、真空密封 ， 保存红枣最好的办法采用真空包装 ， 既避免了红枣接触外界 ， 又防止了细菌滋生 ， 将真空包装好的红枣置于干凉处存放即可 。
2、开水烫后再密封保存 ， 想要避免红枣长虫 ， 可以将红枣先用开水烫一下 ， 这样可以杀死里面的细菌和虫卵 ， 然后将烫好的红枣晒开后放在干燥的密封容器内保存 。
3、食盐保存法 ， 除了以上两种方法 ， 还可以选择用食盐保存法 ， 一般建议1000克红枣 ， 可以用精盐25克 ， 把盐放入炒锅加热消毒 ， 晾凉后备用 ， 在容器内放入一层红枣后便放入薄薄一层精盐 ， 直到把全部红枣放入后 ， 再在最上面撒一层精盐 ， 然后盖盖封存 ， 由于食用精盐有杀菌保鲜的功效 ， 保证了红枣的质量 。 又因为甜的食物稍加食盐可以甜中加甜 ， 所以不会使红枣变咸 。
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