螃蟹大量上市进入了最佳赏味期苏州市场价格便宜了大约多少钱一斤呢在我印像中海鲜这个价位是不固定的，有时会贵有时会便宜 。转眼间来苏州都需用好几年了，每年吃海鲜的时节，苏州最火爆的食物就是螃蟹，尤其是阳澄湖大闸蟹 。一方水土养一方人，对于螃蟹的养殖也是这个道理，阳澄湖里面的螃蟹就是比别的湖的螃蟹肉质鲜美好吃 。
前阵子去菜场买螃蟹，本来问老板阳澄湖大闸蟹多少钱的，老板说阳澄湖大闸蟹市场上没有正宗的，都是外地拉过来骗人的，她让我买太湖螃蟹 。她说太湖的水更深，水质更好，螃蟹肉质更加紧实，蟹黄更加鲜，关键价格也很公道，不像阳澄湖大闸蟹价格那么虚 。因为经常在老板家买水产，还是很相信她的，所以就买了4只3.5两的母蟹，老板说给我进价25元一只，4只总共100元 。我也觉得很划算，同样规格的阳澄湖大闸蟹估计要50元左右一只，关键太湖螃蟹是正宗太湖的，而阳澄湖大闸蟹你不知道是哪个湖的 。
另外，那平时要怎么样挑选螃蟹呢？当我们去门市挑选螃蟹时，我们要注意以下几点：首先要看螃蟹看色泽 。如果螃蟹背部呈绿色，一般螃蟹厚丰实，呈黄色的，大多瘦弱 。看腹部 。其次看螃蟹的腹部凸出来的，一般都膏肥脂满；凹进去的大多膏体不足 。接着在买螃蟹的时候，把螃蟹拿在手上掂轻重，手感沉重，肥大的是好螃蟹，手感漂轻的则肉少 。最后看螃蟹蟹尾部则要发红或者发黄，并且高高翘起以证明蟹黄很满 。
总结：平时有很多外地的人不懂怎么买螃蟹都都会被那些老板坑，更惨的就是有的还有被调包了都不知道 。所以说去买海鲜时多去了解一下再下手，货比三家不要被那些无良老板给坑了 。
今年大闸蟹已经膏黄肥满价格还跌掉一半吃大闸蟹最正确的姿势是什么螃蟹有着非常丰富的蛋白质，磷铁和磷脂等，是秋季养生必不可少的食疗大餐，可以说是美味与养生两不相误 。大闸蟹进入最佳品尝期，肉蟹饱满高黄流油，但售价比上市初期却跌了一半 。这也是因为中秋节前后大闸蟹少，而且很多人会想要尝鲜，因此价格往往会比在10月、11月的时候价格要更高 。
像国庆这轮销售旺季过去之后，消费需求逐渐下降，但大闸蟹的产品的上升，供求关系转换，价格下降成为了趋势 。而且也有一些大闸蟹市场扰乱，让消费者对大闸蟹失去了兴趣导致没有人购买 。还有一些商家会进行预售，在大闸蟹还没有正式上市之前，会通过预售的模式去销售，此时的价格也会比其他时候会更高，所以当人在已经购买了之后，再高蟹肥的时候再提取螃蟹，所以上市之后就无人购买，导致价格下降 。
丰满肥臀，一掰开满满高黄，富到流油，实在是特别诱人 。我们在吃蟹的死后也有讲究先剪掉，螃蟹的8只脚包括两只大钳，等蟹脚放凉之后，肉和蟹壳就会自动分开，留在最后吃就会更省力 。将蟹盖去掉，先吃蟹盖用勺把中间的蟹胃部分掏出轻轻的将外面包裹着的蟹黄吃干净 。最后吃蟹身用剪刀，将多余的蟹脚蟹嘴谢费通通剪掉用小勺子把中心中间呈六角形的蟹心挑出来扔掉，把蟹身扳成两半，就可以看到成丝的蟹肉，再蘸一点还想酱油，可以说是非常的美味 。
吃螃蟹特别要注意的是螃蟹的蟹心、蟹胃、蟹腮、蟹肠这些都不可食用，一定要剔除干净 。而且大闸蟹也不能与柿子同食，容易中毒 。同时为避免吃螃蟹后产生不适，还要注意不与茶水梨同食 。孕妇跟哺乳期妇女也一定要非常注意，因为螃蟹性寒，脾胃虚弱者不宜多食螃蟹 。
阳澄湖大闸蟹几两一只6.8两重 。
螃蟹公的好吃还是母的好吃都可以，主要根据自身喜好进行选择 。大闸蟹母蟹和公蟹两者口感都是很好的，主要是母蟹有蟹黄，而公蟹有蟹膏，生活中可以根据自身喜好进行选择，觉得蟹黄好吃的，那么可以选择吃母蟹，觉得蟹膏好吃的，那么可以选择公蟹 。
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