【熏鱼干怎么做 自制熏鱼干做法介绍】1、主料：小黄鱼500克 。
2、辅料：料酒200克、酱油250克、盐250克、糖200克、葱段适量 。
3、小黄油准备好洗净 。
4、从中间切开， 摊成鱼片 。
5、都做成鱼片之后取一个大点的盆， 铺一层鱼片撒一层盐糖料酒酱油， 以此类推 。
6、都铺好了之后在最上层爬上葱段 。
7、封好保鲜膜冷藏三个小时以上 。
8、腌制好了之后取出来铺到烤盘上， 烤箱预热125度， 两个小时就可以了 。
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