【红枣的储存方法】 红枣果实的成熟时间是在每年的8-10月份前后 ， 新鲜红枣一般可以再9月下旬上市 ， 干枣则要等到10月下旬 ， 再落霜前后才能成熟 ， 要求储存温度在-1-0℃左右 。
红枣被称为是“天然维生素丸” ， 它的常见的储存方法是很多的 ， 常见的有稻谷壳灰贮藏法、食盐贮藏法、白酒贮藏法、生石灰夹层贮藏法、食盐贮藏法、混合砂贮藏法等 。
1、食盐贮藏法
准备一个干净的容器 ， 在它的底部放一层食盐、一层大枣 ， 就这样层层交替 ， 一直到放满为止 ， 然后将容器密封好 ， 放在阴凉、干燥的地方储存 。
2、生石灰贮藏法
准备一个干净的容器 ， 存放前将大枣充分暴晒、干燥 ， 然后再容器底部铺上5-7毫米厚的生石灰以及一层草纸 ， 然后将大枣放在上面 ， 一直交替直到放满为止 。
3、稻谷壳灰贮藏法
将准备好的稻谷壳烧成黑灰 ， 等到其自然冷却之后 ， 可以倒在盆中和大枣搅拌均匀 ， 然后倒入木箱中压平 ， 最后盖好箱盖即可 。
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