山楂的功效与作用不同山楂吃法作用

冬天到了，又是吃山楂的好季节呢？那么我们应该如何吃山楂比较好吗？下面和我一起了解下吧。
山楂的功效与作用
大家有没有发现，水果店啊超市啊，最近都出现了小红果——山楂的身影。又到了吃吃山楂最好的季节啦~
山楂具有助消化的作用，这是众所周知的，但是关于山楂的功效，我们不知道的还有很多，比如我国1/3的中成药里均含有山楂，由此可见，山楂具有非常高的药用价值。
一颗山楂胜万千药
山楂中富含丰富的维生素C，是柠檬的2.4倍，苹果的13倍。丰富的维生素C可促进血管韧性，改善微循环，有美白祛斑的作用，山楂还含有丰富的铁，还可以补血哦。

大红山楂，口感偏甜，消食功能更佳；小山楂，口感偏酸，活血功能更佳。
1.降压“药”山楂茶
解放军309医院营养科前主任张晔表示，山楂对边缘性高血压特别有效。每天坚持泡茶喝，现在有鲜的最好，过了这个季节，用干的也行。
对于肥胖的或者有心脑血管疾病的、血压有点高的人，到了180到200毫米汞柱的这种现象得去吃药了，但是在正常范围高限的这个时候，在经医生同意后最好是用山楂，食疗就行。
这些例子多得举不胜举，我说个最典型的，实际是我认识的一个朋友，他血压有点高，当时还不到40岁，要是吃药得吃到什么年头去，不吃吧，这个血压有点高了，这要是升上去，可怎么办。后来我就说，你就去用山楂泡水喝。

结果这个人倒是挺听话，这么泡下去了。喝了一年下来，血压就正常了，120/80毫米汞柱，什么症状都没有了。他就坚持着有几十年了，这个人现在已经退休快70岁了，血压没上去，时不时地给我打个电话表示感谢。不光是血压稳定，这么多年来，血脂、胆固醇一切检查全是正常的。
2.降脂“药”喝点山楂粥
中医认为高血脂症、动脉粥样硬化形成的外因为久食膏粱厚味和肥甘之品，内因为老年衰弱或先天不足造成肾的阴阳失调。河南中医学院一附院老年病科主任医师邵静建议血脂高的人不妨经常喝点山楂粥，能健脾胃，助消化，降血脂。
山楂粥做法

取山楂30 ~45克（或鲜山楂60克），粳米100克，砂糖适量。将山楂煎取浓汁，去渣，同洗净的粳米同煮，粥将熟时放入砂糖，稍煮1 ~2沸即可。可作为点心热服。

3.养肝肝“药”山楂片、山楂丸
具有养肝去脂功效的有益食品首推山楂。
对于“脂肪肝”或是肥胖者来说吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品。
炖肉时若加入山楂，可以使汤不油腻，清新可口，还能促进肉食消化，有助于胆固醇转化。所以，对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，在肉中放入山楂，可有两全其美之效。
山楂炖肉做法

可以将山楂10克洗净后直接放入汤中，或先将山楂15克煎汤，去渣后，将其加入肉中一并炖汤。

4.腰酸背痛“药”吃点山楂泥
在水果中，山楂的钙含量仅低于小叶橘和柠檬，适当吃些山楂能避免因为缺钙导致的抽筋、腰酸背痛等秋冬季节常见的身体不适症。

把新鲜的山楂洗净后，捣碎成泥，这样更有利于钙质的吸收，而且跟其他食物搭配起来也更方便。不仅可以入菜，还可以把山楂泥泡茶饮用或加入米粥中作配料等都是不错的选择。