山楂的功效与作用不同山楂吃法作用( 二 )

山楂是+钙剂是最好搭档，我们吃进去的钙，一律先与胃酸发生反应，再酸解成钙离子。因此，在补钙的同时，可同时服用维生素C，或吃橘子、山楂等，对于胃酸缺乏者，能明显地促进钙的吸收。
有些老年人牙齿怕酸，可将山楂捏碎后，放在温水中吞服，另外，别忘了所有的钙都要充分嚼碎成糊状再咽下，或直接服用钙粉，才能达到良好的吸收效果。
5.减肥“药”鲜山楂或山楂粉
山楂内酸性物质山楂内含有的绿原酸、咖啡酸等酸性物质，这样丰富的酸性物质摄取入体内可以增加身体内的酸性成分，让身体内的胃液分泌不断增多，这样就可以促进身体内的新陈代谢速度，消耗体内多余的脂肪成分，从而达到良好的减肥瘦身目的。
不过这里提醒一句，想要减肥甩掉大肚子，可千万不要吃加工的“山楂”，比如裹着糖霜的山楂。量一定要控制好，每次不宜超过四颗，否则消化得太快，吃的东西也更多，会更加胖。
建议饭后吃山楂更好饭后吃山楂这样对胃的刺激会小一些，尤其是新鲜的生山楂，减肥效果虽更好，但刺激也更大。可以把山楂煮成水，还能让酸性更柔和。
山楂粉

山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。

6.美容护肤“药”山楂泡水
鲜山楂里的维生素C含量非常丰富，在常吃的水果中排行第四，仅次于刺梨、鲜枣和猕猴桃，是芦柑的两倍。
现在好多小孩身上会青一块紫一块的，也不疼不痒。这大多是缺维生素C的表现，毛细血管脆性增加了。这种现象，千万别放过这个季节，用山楂泡点水喝。
年轻人也可以喝，毛细血管好了以后，皮肤、脸色都能跟着好。
建议：冲泡山楂时，应根据放入山楂的数量倒入一定的开水，开水温度最好在80度左右比较好。一般8-10片山楂干倒入400-500ML开水。加水太少山楂不出味，大多口感过酸，不太好喝了。您也可以根据个人的喜好来放山楂，也可以自制山楂酱，煮粥可以用来调味。
山楂酱

山楂800克，水400g 。山楂彻底洗净后，用小刀挖去根蒂和籽。
山楂和水倒入锅中，煮开后小火慢煮，小火不停搅拌翻炒至山楂粘稠。

可用勺子帮助挤压山楂成泥状，整个过程需要不断搅拌，防止烧糊，关火后挤入柠檬汁，防止氧化。
瓶子提前蒸煮消毒，趁热装瓶，倒扣放凉放冰箱保存。
消食“药”鲜山楂或大山楂丸
山楂有消食、消积的作用，大山楂丸就是非常有名的代表，胃肠功能不好的、消化功能不好的人可以用（经常感觉胃胀或不消化）。
复旦大学附属中山医院营养科主任高键提醒，一些“老胃病”，如胃溃疡、十二指肠溃疡的患者，胃酸本身就比较多，如果再大量食用山楂，很容易变成胃结石发作的诱因。
除了“老胃病”，其他人也不建议过量吃山楂，特别是饿着肚子空腹时吃，胃肯定会闹别扭。山楂健胃消食的功效，只是在特定的数量下才能发挥作用，比如一次吃不超过10个。
重要提醒
山楂功效虽多，但是也不是没有任何禁忌。山楂虽好，还得控制食用量，以及选择正确的食用方法。