如何挑选玉米又嫩又甜，如何挑选玉米种 _云知道

玉米分为2个种类，颜色为白色的是糯玉米，黄色的是甜玉米，有的人喜欢吃甜玉米，有的人喜欢吃糯玉米，糯玉米和甜玉米的区别就是含糖量不相同。
挑选玉米的时候，要选择嫩玉米，因为嫩玉米含有的水分较多，吃起来的口感是软糯且甜甜的，而老玉米吃吃的时候会感觉很费力。

挑选玉米技巧1、看玉米粒
首先扒开玉米的皮，看看玉米粒是不是饱满的，并且没有虫害的，如果玉米的颗粒颗颗饱满并且非常有弹性、色泽鲜亮的话，就是非常好的玉米，可以挑选回家。
2、闻一闻
学会闻玉米也是辨别玉米是不是新鲜的一个重要的方法。我们可以将玉米凑近闻一闻，新鲜的玉米会有清香的味道，要是不新鲜的玉米就没什么味道，可能还会有籽粒变质的味道。