我们平日最常见的鸡蛋， 大家都知道鸡蛋的营养成分很高， 吃法也是有很多的， 要注意一下， 有很多的吃法是不正确的哦
鸡蛋不能怎么吃
吃蛋有哪些禁忌？蛋类一直以来是人们补充蛋白质的必需品， 但是不少人觉得水煮蛋吃多了会腻， 于是花样百出， 自作主张发明了很多种蛋的吃饭， 却不知道这当中不仅破坏了蛋的营养， 反而会对身体造成一定的伤害 。
鸡蛋这么吃， 当心伤身！
1.油炸鸡蛋
坏蛋指数﹕★★★★★“增癌变风险” 。
点评：高温油炸会改变油脂结构， 产生大量自由基和反式脂肪， 前者侵袭健康细胞， 增加细胞癌变几率;后者会增加体内坏胆固醇， 加大患心脑血管疾病风险 。
2.咸蛋
坏蛋指数﹕★★★★“血压上升” 。
点评：制作过程中加入大量盐分腌制， 因此钠含量高 。 钠摄入量超标， 会导致血压上升， 增加心脑血管患病风险 。
3.皮蛋
坏蛋指数﹕★★★★“智力损伤” 。
点评：制作过程中加入强碱性溶液， 令蛋白质变性， 变性后的蛋白质不容易被人体消化吸收， 会导致腹胀不适;多数含重金属铅， 摄入过量会导致铅中毒， 破坏神经系统及消化系统 。
4.铁蛋、卤蛋、茶叶蛋
坏蛋指数﹕★★★★“消化不良” 。
点评：经长时间烹煮、腌制， 蛋的营养流失， 蛋白质也变性， 尤其是铁蛋， 烹煮时间很长， 变得坚硬、极难消化， 肠胃较差的人进食后容易消化不良 。
5.鸡蛋仔
坏蛋指数﹕★★★★“引发糖尿病” 。
点评：制作时使用大量牛油、糖分， 因此高能量高脂肪 。 一份鸡蛋仔热量为390千卡， 相当于一碗半米饭， 脂肪达8克， 相当于2茶匙油， 经常进食会导致肥胖， 增加心脏病、糖尿病等患病风险 。
6.鲜奶炖蛋
坏蛋指数﹕★★★★“体重增加” 。
【鸡蛋不能怎么吃吃鸡蛋的讲究必须知道】点评：制作时使用高脂的全脂奶， 并加入大量糖分， 容易导致体重增加， 增加多重健康隐患 。
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