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柘城县美食

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柘城县美食


很多人都在问柘城县美食 ， 今天就给大家讲解一下柘城县美食 。
柘城县美食有安平煸炒鸡、垛子羊肉、鸡爪麻花、柘城花生、死面饼子、酱豆子、烧饼等 。
1、安平煸炒鸡：是河南省商丘市柘城县安平镇的特色美食 。安平丁家煸炒鸡汤浓、味香 ， 风味独特 ， 鲜嫩可口 ， 麻辣清香 。
2、垛子羊肉：垛子羊肉即是把整羊煮烂 ， 然后挤压 ， 码成一垛 ， 吃时用刀削成薄薄的片 ， 夹在烧饼里 ， 香而不腻 ， 气形两补 。
3、鸡爪麻花：鸡爪麻花因其形似鸡爪而得名 ， 是县城西南三十五里安平集的名品 。成品嫩黄 ， 油然透亮 ， 香脆酥焦 ， 风味独特 。
【柘城县美食】4、柘城花生：柘城的花生个大粒肥 ， 含油量高 ， 营养丰富 ， 焦酥可口 ， 老少爱吃 ， 是招待宾客的必备礼品 。
5、死面饼子：又叫死面馍 ， 是柘城人最爱的面食之一 ， 一定要用地锅蒸的才算最正宗 ， 一半焦一半软 ， 小朋友通常最喜欢焦的那半 ， 配上地锅鸡、白菜炖肉、南瓜炖小鸡一类 ， 非常香 。
6、酱豆子：很多柘城人爱吃酱豆子咸菜 ， 酱豆子的原材料是自己家种植的大豆 。
7、烧饼：柘城的烧饼用木炭烤制 ， 透出一股原始的木香味 ， 面粉是新鲜的小麦磨出来的 ， 新鲜 ， 回味久远 。

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