1、茴香菜放水里清洗干净后放沸水锅里快速焯水半分钟后捞出 。
2、焯熟的茴香菜放入凉水或是冰水中冲凉 。然后切成2厘米长的小段备用 。
3、切一些胡萝卜丝备用 。
4、取一小碗，放入一匙的蒜末，一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中 。
5、锅中倒适量油烧热 。
6、油温七、八成热时，将热油浇在辣椒碗中 。
7、放入一匙的生抽，一匙的蒸鱼豉油 。
8、放少量的盐、白糖、味精和几滴花椒油调味 。
9、将切好的茴香菜和胡萝卜丝放凉拌大碗里 。
【凉拌茴香菜的做法 超简单凉拌小菜下饭配粥两相宜】10、把调好的味汁淋在南瓜尖上拌匀后即可食用 。
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