很多人都在问长白朝鲜族美食 ， 今天就给大家讲解一下长白朝鲜族美食 。
1、酸菜血肠：把处理好的血肠和酸菜下到汤中 ， 使血肠被酸菜吸收 ， 只剩下香软的口感 ， 被散发着特有香味的酸菜丝夹着出锅 。
【长白朝鲜族美食】2、冷面：是朝鲜族最有代表性的一道特色美食 ， 是用榆树皮和白面做成的 。秀色可餐、耐人寻味 。
3、辣白菜：辣白菜是一种腌菜 ， 以丰富的调料腌制 ， 红辣椒、大蒜和生姜奠定辣的底调 ， 乳酸发酵的酸加持风味 ， 白菜、白糖、苹果和梨造就的甜 ， 成为辣白菜的灵魂所在 。特点是辣 ， 脆、酸、甜 ， 色白带红 ， 四季皆宜 。
4、烤肉：是中国的一道菜品 ， 制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等 。独具风味 ， 历史悠久 ， 有浓郁的香味和鲜美的味道 ， 可大大提高食欲 。
5、锅包肉：锅包肉原名锅爆肉 ， 是东北的经典名菜 ， 其历史可追溯到光绪年间 ， 始创于哈尔滨道台府府尹杜学瀛的厨师郑兴文之手 。其特点是色泽金黄 ， 口味酸甜 。
