很多人都在问咸安区美食 ， 今天就给大家讲解一下咸安区美食 。
咸安区美食有桂花糕、贺胜鸡汤、汽水肉、咸安合菜面、野桂花蜂蜜等 。
1、桂花糕：桂花糕创制于明朝末期 ， 糕质细软滋润、色泽洁白 ， 具有浓郁的桂花清香 ， 入口化渣 ， 口味清香 ， 含有丰富的营养价值 ， 老幼妇女均宜食用 ， 是馈赠亲友、自奉之佳品 。湖北咸宁桂花糕的特点是配料独特 ， 油润不腻 ， 入口不涩 ， 吞咽酥滑 ， 甜中有咸 ， 香里带凉 ， 倍受人们的喜欢 。
2、贺胜鸡汤：以当地农家土鸡和无污染地下泉水小火炖制而成 ， 汤清而味鲜醇厚 ， 鸡肉入口即化 ， 汤中加入本地特有的苕粉条 ， 一来爽口弹牙 ， 二来粉条吸收汤中的油份 ， 吃起来便不觉腻了 。
3、汽水肉：质嫩味鲜 ， 容易消化 ， 最适宜老、弱、病幼者食用 。
4、咸安合菜面：主人就把盘中剩下的炒面、豆腐丝、榨菜丝和汤汁合在一起加热 ， 结果 ， 加热后的剩菜味道非常鲜美 。后来 ， 人们就把这道合菜作为家常名菜 ， 用来接待八方来客 。
【咸安区美食】5、野桂花蜂蜜：野桂花蜂蜜气味芬芳 ， 质地特优、花期、香味酷似家桂花（注意：家桂花只开花 ， 不出蜜、市面上有很多桂花蜜卖 ， 但都是人为用普通蜂蜜加桂花香味而己 ， 并不是天然的野桂花蜜） ， 口感极佳 ， 能适应任何人群 ， 因而深受广大群众嗜爱 。野桂花蜜汁色泽初为浅琥珀色 ， 结晶后呈乳白色 ， 品质好坏消费者极易鉴别 。
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