很多人都在问任丘市美食 ， 今天就给大家讲解一下任丘市美食 。
【任丘市美食】任丘市美食有任丘大锅菜、任丘老豆腐、罗圈烧饼、五香酥鱼、任丘茄子饼、火烧夹驴肉、薯条干等 。
1、任丘大锅菜：任丘农村有人生三锅菜之说 ， 生一锅婚一锅死一锅 。这菜指的就是大锅菜——新生儿过满月要吃大锅菜 ， 新婚之喜要吃大锅菜 ， 寿终正寝也要吃大锅菜 。话虽有戏谑的意思 ， 归于黑色幽默 ， 但真真切切道出了大锅菜在农村受欢迎的程度 ， 其实它就是家的味道 。任丘的青塔、石门桥、梁召几个村 ， 熬制的大锅菜最有名 ， 独特的做法、长时间熬煮 ， 使浓浓的肉香融入白菜和豆腐里 ， 粉条也吸足了菜汤的滋味 ， 真是好吃到不行 。
2、任丘老豆腐：老豆腐选料较为严格 。杂豆 ， 酶豆 ， 瘪豆全部筛选掉 ， 剩下的纯正黄豆用水洗净 ， 经石磨粉碎后 ， 去掉豆皮 ， 开始磨浆 。其他的工艺和制豆腐相似 。
3、罗圈烧饼：罗圈烧饼是沧州地区的传统风味小吃 ， 主要在任丘、河间传承 ， 而制作工艺又略有不同 。大多任丘的罗圈烧饼在面皮上面撒的是油、盐、五香面、茴香籽等 ， 而大多河间的罗圈烧饼是在面皮上面抹油、盐、麻酱 。各具特色 ， 各有不一样的口感 。
4、五香酥鱼：任丘五香酥鱼以野生活鲫鱼为原料 ， 根据传统的制作工艺 ， 经科学方法精制而成 。味道醇厚 ， 酥烂可口 ， 营养丰富 ， 风味独特 ， 老少皆宜 。
5、任丘茄子饼：任丘茄子饼是河北的一道传统小吃 ， 鲜香酥软 ， 佐餐佳肴 。将茄子切丝、拌盐腌1刻钟 ， 使变软 。将大蒜拍成泥 ， 辣椒切细丝与花椒粉、味精拌入茄丝中 ， 再加适量面粉搅匀至上劲 。素油入锅烧热 ， 把拌好的茄料搓圆成饼状 ， 入锅中炸2分钟捞起装盘即可 。
6、火烧夹驴肉：火烧夹驴肉起初是任丘长丰镇的传统食品 。始于清末 ， 闻名于民国初年 。长丰镇每年四月庙会 ， 届时 ， 成千上万的善男信女到奶奶庙（即长丰无梁阁）烧香许愿赶庙会 ， 更有远近客商艺人到庙会上做买卖 ， 说书献艺 ， 十分热闹 。
7、薯条干：是近年来当地干果食品摊店常见的一种风味食品 ， 其原料也是当地盛产的红薯 。薯条分有两种 ， 一种是煮熟烘干的薯条 ， 色泽鲜艳 ， 杏红的、金黄的都很悦目 ， 吃起来柔韧香甜津涎满口 。
