很多人都在问新青区美食 ， 今天就给大家讲解一下新青区美食 。
1、山塘腊味：清新山塘腊味肥瘦相间 ， 瘦肉呈现枣红色 ， 肥肉呈现金黄色 ， 口味偏咸带甜 ， 并带有酒香 。是清远新青区的一大特色美食 。
2、豆浆糍：豆浆糍是浸潭一带的传统特色小吃 ， 使用糯米、黄豆的搭配磨成浆 。口感脆中带软、软中带酥 。
3、山坑螺：浸潭山坑螺是清新一绝 ， 体积小巧尖长 ， 呈圆锥形 ， 如小手指大小 ， 爆炒时 ， 配上辣椒、紫苏、姜、葱等佐料 ， 更具粤北风味 ， 香味也妙不可言 。
4、山坑鱼仔：山坑鱼是浸潭本地家常菜 ， 加豆豉、葱花翻煎炒一下 ， 入口香脆 ， 连鱼骨都吃光光 ， 是真正美味的河鲜 。
【新青区美食】5、石潭腐竹：石潭腐竹出了名好吃 ， 它最大的特点就是煮汤煮多久都不会烂 ， 口感润滑 ， 豆香醇糯 ， 要是加上肉类炒制 ， 又香又下饭 。
