很多人都在问永春县美食，今天就给大家讲解一下永春县美食 。
永春县美食有咯摊、润饼、糍壳龟、榜舍龟、蓬壶肉羹汤等 。
1、咯摊：福建永春的一种著名小吃 。是一种最会体会亲情的吃法，几个围坐在一起，像吃火锅一样把许多食品放在铁锅里煮 。这些食品以煮熟后的猪内脏为主，汤用骨头炖成，同时加上青菜和豆腐、豆干等配料 。
2、润饼：闽南风味小吃，用很薄的熟面皮包裹蔬菜、肉类所调好的馅料包裹起来，沾料吃 。也可油炸，有名“春卷”口味酥脆更美味 。一般包润饼时全家到齐一起完成，其乐融融，因此也有家庭圆满的寓意 。
3、糍壳龟：米龟是一种闽南小吃，是闽南及台湾地区常见的一种包馅米粿品，许多地方是加入红糖做成红米龟，而在永春则加入鼠麴（qū）草做成糍壳龟 。
4、榜舍龟：永春榜舍龟是一种用糯米、绿豆、白糖等精心制作，形状似龟的传统名点 。龟皮鲜嫩、龟馅甜美、疏松、清香，入口甘中略带冰凉、倍觉爽快 。产自福建永春 。它已有两百多年历史，历来博得人们的喜爱，堪与泉州豆沙饼，晋江石狮甜稞媲美 。
【永春县美食】5、蓬壶肉羹汤：永春蓬壶的肉羹汤是一道别有风味的泉州名小吃 。其汤汁清甜、鲜香，不会太咸也不会太淡，咸淡适中，很适合大部分人的口味 。
