中国是世界茶叶的故乡 , 种茶、制茶、饮茶有着悠久的历史 。 中国又是一个幅员辽阔、民族众多的国家 , 生活在不同地方饮茶习惯也不同 , 下面我为大家带来二十种饮茶习俗 , 一起看看吧!
【中国饮茶礼仪 20种饮茶习俗介绍】中国饮茶礼仪有哪些?
中国是世界茶叶的故乡 , 种茶、制茶、饮茶有着悠久的历史 。 中国又是一个幅员辽阔、民族众多的国家 , 生活在这个大家庭中各族人民有着各种不同的饮茶习俗 , 真可谓“历史久远茶故乡 , 绚丽多姿茶文化 。 ”中国人创造了多样的品茗方式 , 以人数分 , 有独饮、对饮、品饮、聚饮 , 古人云:一人得神 , 二人得趣 , 三人得味 , 七八人则为施茶 。
那么 , 以下的20种饮茶习俗中 , 到底哪种最奇葩?哪种最风雅?
1.擂茶
顾名思义 , 就是把茶和一些配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成擂茶 。 各地擂茶制作方法各有不同 , 尤其是配料的选择差别较大 , 按地域和族群可以分为客家擂茶和湖南(非客家)擂茶两大类 。
作擂茶时 , 擂者坐下 , 双腿夹住一个陶制的擂钵 , 抓一把绿茶放入钵内 , 握一根半米长的擂棍 , 频频舂捣、旋转 。 边擂边不断地给擂钵内添些芝麻、花生仁、草药等 , 待钵中的东西捣成碎泥 , 茶便擂好了 。 然后 , 用一把捞瓢筛滤擂过的茶 , 投入铜壶 , 加水煮沸 , 一时满堂飘香 。 品擂茶 , 其味格外浓郁、绵长……据说擂茶有解毒的功效 , 既可作食用 , 又可作药用;既可解渴 , 又可充饥 。
2.龙虎斗茶
纳西族用茶和酒冲泡调和而成的“龙虎斗”茶 , 被认为是解表散寒的一味良药 , 因此 , “龙虎斗”茶总是受到纳西族的喜爱 。 云南西北部深山老林里的兄弟民族 , 喜欢用开水把茶叶在瓦罐里熬的浓浓的 , 而后把茶水冲放到事先装有酒的杯子里与酒调和 , 有时还加上一个辣子 , 当地人称它为“龙虎斗茶” 。 喝一杯龙虎斗茶以后 , 全身便会热乎乎的 , 睡前喝一杯 , 醒来会精神抖擞 , 浑身有力 。
龙虎斗茶制法
配方:茶叶5-10克 , 白酒适量 。
用法:先将茶叶加水煎熬5分钟左右成浓涩茶汤 , 冲入有酒的容器中 , 即成 。 代茶及时饮服 。
3.虫茶
虫茶又叫“茶精” , 主要产在贵州、湖南、广西以及四川云南部分地区 。 虫茶并不是茶 , 只是外形似珠茶 , 冲泡之后色如茶水 , 故有“茶”名 。 虫茶泡出茶来 , 香气四溢 , 喝上几口 , 味道醇香甘甜 , 沁人心脾 , 令人回味无穷 。 虫茶经多年陈化后 , 口味更醇和 , 药性更温和 。
它是把采摘的茶树鲜叶和部分香树叶混合放在竹篓或大木桶里 , 浇上淘米水 , 让其自然发酵 。 数天后便散发出一种特有的氮气味 , 这种气味会招引“化香夜蛾”的昆虫成群来此安家落户 , 生育繁衍 。 它的幼虫特别喜食腐烂的茶叶和香树叶 , 并排出一粒粒比菜籽还小的虫屎 , 把这种虫屎收集起来晒干便是虫茶 。 饮用虫茶时要先在杯中倒入开水 , 后放入适量虫茶 , 盖好杯盖 。 虫茶粒先漂浮在水面 , 待其缓缓下沉到杯底并开始溶化时即可饮用 , 虫茶泡出的汤清香宜人 , 沁人心肺 。
推荐阅读
- 中国十大污染城市排名2020 中国十大污染城市排名
- 中国视听大数据2022年10月22日至2022年10月28日电视剧收视率排行榜
- 历届飞天奖获奖名单—1984年第4届中国电视剧飞天奖获奖名单
- 历届飞天奖获奖名单—1985年第5届中国电视剧飞天奖获奖名单
- 中国强光手电十大排名 价格 中国强光手电十大排名
- 2021年中国电影总票房 电影总票房
- 日化用品品牌排行榜 中国日化品牌
- 日本相当于中国哪个省
- 借呗利息 借呗
- 中国最大的医疗器械公司 中国十大医疗器械公司