1、做法一：
（1）螃蟹4只 ， 葱适量 ， 姜适量 ， 蒜适量 ， 油适量 ， 料酒适量 ， 淀粉适量 。
（2）螃蟹开壳、清洗干净 。
（3）清洗干净葱切段、姜去皮切丝、蒜拍碎 。
（4）锅烧热放油、爆香姜蒜 。
【爆炒螃蟹的做法大全 爆炒螃蟹的做法有哪些】（5）放螃蟹放料酒翻炒、炒到螃蟹变色 。
（6）取碟子放淀粉、清水、盐拌匀 。
（7）放拌匀好的调味料 。
（8）放葱翻炒几下、收汁起锅 。
2、做法二:
（1）扒开螃蟹 ， 准备处理清洗 。
（2）把蟹黄分开 ， 一个蟹跺四块 ， 准备好蒜头 ， 蒜 ， 辣椒 ， 姜 。
（3）热锅下油八分热 ， 放蒜头 ， 姜 ， 辣椒爆炒 。
（4）接着倒入蟹块大火翻炒 。
（5）一分钟后再加入蟹黄 ， 蒜 ， 盐 ， 酱油 ， 一起翻炒一分钟 ， 再加半碗水转中火盖上盖子焖五分钟 。
（6）准备起锅时加入胡椒粉和鸡粉,最后装盘！
3、做法三：
（1）螃蟹3只 ， 姜葱适量 ， 鸡精适量 。
（2）螃蟹掰开 ， 再清洗干净 ， 也可以切开 ， 用刷子刷干净螃蟹壳 ， 腿 ， 小沙子都刷干净 。
（3）切小块 ， 腿壳用刀背敲打一两下 ， 方便炒的时候入味 ， 也方便一会吃 。
（4）锅里面热油 ， 蒜蓉姜爆香 ， 加入螃蟹 ， 盐与味精 ， 再加入适量的排骨汤 ， 煮至螃蟹颜色变即可 。
推荐阅读
- 干饭怎么煮 干饭的煮法
- 清炖羊肉的做法大全 清炖羊肉的做法大全有哪些
- 汽车钣金中通常对材料厚度的要求是多少
- 支持carlife的手机型号
- 马三空调滤芯在哪
- way汽车是什么牌子的
- vgrs灯亮是什么意思
- 脚刹和手刹的区别和发动机制动 脚刹和手刹的区别
- 贷款买的汽车第二年保险怎么买 贷款车第二年保险怎么买
- 五菱宏光plus是哪款发动机 五菱宏光plus发动机是哪里产的