5.煎饺
油炸饺子和油炸饺子听起来很相似,但实际上它们是由不同的因素组成的 。 做油炸饺子时,先在锅里放适量的油,使饺子分开 。 将饺子沥干,放入平底锅中,用大火将饺子底部煎至微金黄色 。 倒入半杯面粉水,盖上锅盖,用中慢火慢炖,直到蒸汽变少,水分蒸发 。 然后打开锅盖继续煎炸,直到水完全干透 。 面粉和水的混合比例是一碗水和一汤匙面粉 。
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