鸡枞菌一般要多久熟 _云知道

鸡枞菌煮汤要煮多久才熟
把鸡枞菌用水泡，洗。备用。
砂锅中放入适量的水，把鸡枞菌放入，放入一小段红椒，加入适量的盐，小火煮汤。
熬20-30分钟，即可出锅。
小贴士
【鸡枞菌一般要多久熟】注意要熬的久一点。菌的鲜味才能出来。
鸡枞菌煮几分钟会熟鸡枞菌煮多久会熟
1、一般中大火煮5-10分钟即可。如果是干鸡枞菌，建议提前用清水泡发。如果是用鸡枞菌炖汤，可以在关火前10-20分钟再把鸡枞菌放进去，也可以在开始煮的时候就把鸡枞菌放进去，不用担心鸡枞菌煮得太老。
2、鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜，可以单独为菜，也可以和蔬菜、鱼、肉及各种山珍海味搭配。
3、鸡枞菌比较常见的烹饪方式有炒、炸、腌、煎、烩、烤、清蒸或做汤等。
4、鸡枞菌的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、核黄酸以及钙、磷等矿物质。
鸡枞菌煮多久能熟
1、新鲜的鸡枞菌如果是清炒一般炒5-10分钟即可，煲汤的话煮20分钟即可。
2、如果是干鸡枞菌，在炒之前需要泡发，炒的时候炒个3-5分钟就熟了，如果是冰冻鸡枞，和新鲜鸡枞炒的时间一样。
3、鸡纵菌本身是不含毒素的，如果担心的话，可以在焯水后再炒制。
鸡枞菌煮多久才熟?
鸡枞菌煮汤小火煮，约需1小时左右才熟。可参考以下鸡枞菌炖鸡的做法：
主料：土鸡650克、鸡枞菌干40克。
辅料：料酒25毫升，生姜片少许，盐少许，枸杞子少许。
1、土鸡洗净，备好鸡枞菌。

2、备好生姜片和料酒。

3、把鸡枞菌用冷水泡开后摘洗干净，土鸡斩成大块。

4、先把鸡块冷水下锅焯水后捞起。

5、锅内水开后倒入鸡枞菌焯水后捞起备用。

6、另起锅注入热水，先把焯水好的鸡块下入，再把料酒，生姜片下入。

7、加盖大火烧开后撇清浮沫。

8、再把鸡枞菌倒入盖上大火烧开后转小火炖1个半小时。

9、之后转大火加盐调味。

10、加入少许枸杞子后熄火出锅。

11、做好的鸡枞汤。

鸡枞菌
鸡枞菌是野生菌的上品，其制作出来的味道可谓是十分的鲜美，可以炒食也可以煮汤。非常简单也是家庭常坐的鸡枞菌汤做法是洗净鸡枞菌然后将其放入锅里，加水将其煮汤，调料可加入盐等。
但是由于鸡枞菌富含蛋白质、氨基酸和多糖，经过水煮加热后这些物质都释放出来，菌汤变得格外的美味鲜甜，鲜味一点也不亚于鸡汤，却没有鸡汤的那股油腻感和肉腥味。喝下嘴的只是清香的、充满自然味道的浓郁菌汤。
以上内容参考：百度百科--鸡枞菌