核桃容易开裂 ， 只要湿水吹风 ， 或是温差大 ， 核桃分分钟就闹脾气裂给你看 。 核桃开核往往是因为风干快速失水 。 那么 ， 核桃开裂了怎么办？怎么修复？
核桃开裂了怎么办
1、鸡蛋清修复
用软刷沾上鸡蛋清刷到到裂缝处 ， 多刷几次让它渗进去 ， (抹或刷都行 ， 但不要直接用泡) 。 刷到裂缝以外的地方也不用怕 ， 反正这东西无害 。
将处理好的核桃用纸巾包出来 ， 再找个细绳或线困住 ， 绕多几圈 ， 嫌麻烦番茄匠这里还有个更省事的方法 ， 找个小气球 ， 直接套进去 ， 反正主要就是为了给核桃加压让粘合得更牢 。 密封袋少不了 ， 加几滴水 ， 不用多 ， 然后依然放冰箱的保鲜层 ， 24小时之后拿出来看一下 ， 如果担心不牢固的话 ， 可以重复一遍之前的动作 ， 然后继续放多两天就可以 。
注意：用这种方法修复好的核桃得用清水刷洗 ， 然后用干纸巾吸干水份阴干后再盘 。
2、滴水后保鲜
在开裂处滴几滴水 ， 不用太多(同样可以用湿布或纸巾包住) ， 然后装进密封袋中直接放进冰箱的保鲜层 ， 不着急也可以放上个三五天再拿出来基本就看不出裂了 。
有些朋友可能也试过直接放冷冻层的 ， 其实不建议 。 因为核桃开核往往是因为风干快速失水导致 ， 这时我们加水放冰箱要起到的作用一是热涨冷缩 ， 二是让它重新吸水木质发涨 ， 以达裂缝缩小甚至愈合的目的 。 如果放在冷冻层里 ， 水份还没充分吸到就被冻住 ， 达不到我们要的效果 ， 而相反保鲜层给足了时间让它去吸收、渗透了 。
3、用水泡
这种方法最为简单粗爆 ， 把核桃先用水泡一下 ， 然后放进一个装有少量水(足够让内部全部均匀沾湿就好了)的密封袋里封好 ， 也可以用湿水的毛巾、纸巾(以湿透但不滴水为准)包住再放进密封袋中 ， 就可以完全不理它了 。 3天以后再拿出来看一下 ， 这时你会发现开裂的地方完全看不出来了 。 这时你别着急着盘 ， 把附在上面的水份用纸巾吸干 ， 然后换个干燥的密封袋继续放多一周左右 ， 直至完全阴干 。
这种方法针对当年的核桃可能会比较见效 ， 据说新下树的核桃还很“活” ， 本身具备一定的自愈能力 ， 会产生一种胶状物 ， 令开裂的核桃慢慢愈合 。
4、核桃仁的油修补
将核桃仁捏碎 ， 包住需要保养的核桃慢慢揉搓 ， 让核桃仁的油质慢慢的渗到核桃的裂纹里 ， 然后放入密封袋中密封 ， 存在2-3天 。 拿出来后用棕毛刷将核桃仁清理干净就可以了 ， 干刷就可以 ， 可千万别再用水了哦!这时的核桃表面看起来很油亮 ， 先别急 ， 继续换个干净的密封袋放几上三五天 ， 再拿出来就已经恢复得很严密了 。
5、用502胶水
胶水原理跟鸡蛋清相信 ， 不过由于它可不像鸡蛋清无害 ， 所以刷的时候得注意着点 。 可以准备一块小刀片或一张薄薄的小卡片 ， 小针也可以 ， 为的就是能更好的将胶水抹到核桃的裂缝里 ， 而又不至于涂到了核桃的表皮或弄到手 。 用胶水可以说是最后的方法了 ， 这样粘好的核桃比较牢固 ， 基本上只要你不作死 ， 它都不会再开裂 。
【核桃开裂了怎么办 核桃开裂竟能用鸡蛋清修复】
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