【吃螃蟹为什么要吃姜 秋天螃蟹和姜一起吃更配噢】相信大家现在都已经吃过螃蟹了，是不是发现每次吃蟹，总会有一杯姜汤在手边呢？吃螃蟹为什么要吃姜呢？那当然是有讲究的，一起来看看原因吧 。
吃螃蟹要吃姜的原因1：驱寒
螃蟹性寒，并含有大量的蛋白质和胆固醇 。 生姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，其性温热，正好可以与性寒的蟹肉相补，红糖同样具有暖胃、驱寒的作用 。 食用蟹肉后喝上一杯甘汁园姜汤，可以预防因蟹肉性寒引起的腹痛、腹泻、呕吐等症状 。
吃螃蟹要吃姜的原因2：去腥
螃蟹虽好吃，却也有腥味，搭配姜汤一起食用，可有效去腥味，让美味更美味 。 另外一般在蒸或煮螃蟹的时候，也会在水中会螃蟹表面放上姜片，也是为了去腥 。
吃螃蟹要吃姜的原因3：杀菌
螃蟹性咸寒，又是食腐动物，不宜单食 。 虽经过高温蒸煮，也不免有细菌残留 。 此时，配上甘汁园姜汤，即可驱寒，又可杀菌，双重保障健康 。
推荐阅读
- 花椒能吃吗 花椒可以吃到肚子里去吗
- 吃螃蟹为什么要蘸醋 螃蟹和姜醋汁搭配更完美
- 白萝卜和鸡蛋能一起吃吗 白萝卜和鸡蛋的做法
- 蒸柚子治咳嗽的做法 柚子橙子蒸着吃胜过补药
- 柿子皮有毒吗 什么食物不能带皮吃
- 慢性支气管炎怎么治 慢性支气管炎吃什么好
- 天气冷就咳嗽怎么回事 为什么天气一冷就咳嗽
- 风湿吃什么 风湿患者的饮食疗法
- 红薯不能和什么一起吃 原来红薯也不能这么吃
- 螃蟹可以空腹吃吗 不空腹吃会更好