很多人都在问广昌县美食 ， 今天就给大家讲解一下广昌县美食 。
广昌县美食有勺仔糕、盅仔糍、碱糍、芋苞、七层糕、辣椒饼、肉卒仔等 。
1、勺仔糕：把浸涨的大米磨成米浆 ， 放入葱盐 ， 用平勺盛好放油锅炸 。满口留香 ， 让人回味无穷 。
2、盅仔糍：粳米浸泡后磨成米浆 ， 放入适量的糖 ， 可选择放入酵粉 ， 将米面和成团 ， 软糯可口 ， 唇齿留香 ， 放入一个个盅子型的容器里蒸熟 。
3、碱糍：在每年中元节期间制作 ， 最初是用作祭祀先祖的祭品 ， 慢慢演变成一种地方小吃 。
4、芋苞：把芋头煮烂、剥皮、捣烂 ， 适当加水、加盐、搅成糊状 ， 用小勺子舀进沸腾的油中 ， 待其呈金黄色即可 ， 外表酥脆、内部清香 。
5、七层糕：用粳米浸泡后 ， 共研为细末 ， 加白糖适量 ， 加入芝麻红枣等作为辅料 ， 蒸熟 ， 待冷后压平切块即成 ， 香甜怡人 。
6、辣椒饼：把红辣椒剁成泥 ， 拌入一定比例的糯米粉 ， 加适量水调匀 ， 然后放适量的盐和味精 ， 油少许 ， 再次拌匀 ， 食用时取出切片 ， 沸油煎炸 ， 香酥可口 。
【广昌县美食】7、肉卒仔：瘦肉萝卜切成片 ， 四季豆切成丁 ， 葱花适量 ， 炒熟与红薯粉拌匀 ， 做成一个个丸子上屉笼蒸 。若能再用油锅煎炒一番 ， 顿时满屋飘香 ， 令人垂涎欲滴 。
