1、银耳桃胶燕窝 。 食材：燕窝、桃胶、银耳；干燕盏用纯净水泡发2小时， 泡软的燕窝撕成条， 然后用清水冲洗干净表面浮毛；
桃胶、银耳用水泡发；燕窝、桃胶、银耳一起放入炖盅， 隔水文火炖煮30分钟即可 。
2、冰糖银耳炖燕窝 。 用料：燕窝2盏、银耳30克、枸杞10粒、冰糖适量、水适量；燕窝先用水泡两个小时以上， 越陈的燕窝泡时间就越长 。
银耳泡半个小时；燕窝泡软后， 调出杂质；准备下枸杞， 洗干净， 银耳泡好后， 用剪刀剪成一小朵一小朵的， 燕窝用手撕成一小片一小片的， 备用；
炖盅里放适量的水， 把燕窝， 银耳， 枸杞， 冰糖一起放入， 盖好盖子， 然后放入蒸锅；大火烧开， 转中小火炖一个小时左右 。
3、木瓜雪耳炖燕窝 。 用料：燕窝7-10克、木瓜1个、雪耳1个、冰糖适量；燕窝用清水浸泡6小时， 去掉燕窝上的小毛和杂质， 用筛子把燕窝过滤；
【雪耳燕窝的做法大全 银耳燕窝怎么做】雪耳泡发好， 切小朵， 木瓜去核切粒；放入炖盅， 加入纯净水， 调时间2小时；炖1小时30分钟放进燕窝；最后， 放进冰糖炖15分钟 。
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