1、由于草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质 ， 而维生素A具有养肝护眼的功效 ， 所以草莓具有明目养肝的作用 。
2、草莓有刺激胃黏膜分泌 ， 有助于胃的消化 ， 所以可以在饭前的时候吃一点 。因为草莓中富含大量的纤维素 ， 所以很利于通便 ， 促进肠蠕动 。
【草莓营养价值及功效】3、草莓除可以预防坏血病外 ， 对防治动脉硬化 ， 冠心病也有较好的疗效；草莓是鞣酸含量丰富的植物 ， 在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收 ， 具有防癌作用 。
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