1、功效与作用
【大薯的功效与作用禁忌】（1）增强免疫力：铜等矿物方式与免疫力功能相关的水果酵素 。
（2）补充动能：含碳量水化合物，能快速为人体出示动能 。
（3）安神助眠除烦：碳水化合物化合物能够 补充人的大脑耗费的葡萄糖，减轻头部葡萄糖供奉不够而出現的疲倦、爱生气、头昏、失眠、夜间出汗、专注力松散、记忆减退、极其口干、消沉、化混乱，乃至产生幻觉 。
（4）健脾胃：适用脾虚湿困，消化吸收乏力引发的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不佳，肢倦困乏等症 。
（5）治腹泻：适合脾虚型腹泻病人，病症是：久泻不愈、脸色腊黄、食欲不佳、排便较稀且有不消化食材 。
2、禁忌
大薯不能与甜食一起吃，因为大薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，这样就会有烧心的感觉 。而且大薯还含一种氧化酶，在人体不能自然的排出事后会引起胃胀、打嗝，所以在进行食用任何事物之前都要了解食物的禁忌，这样对大家身体才有益 。
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