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自己采摘的桂花能泡茶吗( 二 )

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4、准备好煮藕用的调料和红枣 。
5、把酿好的糯米藕放入锅中 ， 注入清水没过莲藕 ， 在里面放入红糖和红枣 ， 大火煮开后转小火再煮半小时 。
6、半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右 。
7、煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用 ， 吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁 ， 美味诱人 。
做法三
食材
主料：藕、糯米
辅料：糖桂花
调料：蜂蜜、白糖、苏打粉
做法
1. 糯米淘洗干净后浸泡1小时左右 。
2. 沥干水分备用 。
3. 鲜藕去皮后洗净 。
4. 一端斜切一下 ， 藕梢留用 。
5. 将糯米从切口藕洞处灌入 。
6. 灌满后把切下的藕梢盖在原切口上 ， 用牙签固定 。
7. 把藕置于锅中 ， 放入小苏打 ， 加水用旺火煮熟 ， 捞出后倒出小苏打水 。
8. 原锅置于火上 ， 加水、白糖、糖桂花 。
9. 放入藕旺火烧沸 ， 转中火煮至藕酥时将藕捞出 。
10. 放凉以后切成片装盘 。
11. 另起锅 ， 加入原来煮藕的汤水 ， 烧至浓稠呈蜜汁状时 ， 浇在藕片上 。
12. 最后淋上蜂蜜即可 。
自己摘的桂花怎么处理能泡茶-办法须知
先把桂花放到阴凉通风的地方慢慢阴干 ， 然后再用干燥桂花泡水喝 ， 这样会让泡出的水口感好 ， 而且会有浓郁的桂花香气 。也可以将鲜桂花挑选干净 ， 放在烤箱的烤盘上 ， 入烤箱烤干 ， 这样能最大限度地防止鲜桂花中的香味流失 。
将鲜桂花采摘回来以后进行晾晒或者烘干的操作 ， 然后去除杂质等就可以泡茶了 ， 存放的话可以密封起来放在阴凉通风处即可 。
采摘方法：先折枝 ， 后摘花 。由外向内 ， 由下向上采摘 。摘的花和枝 ， 堆放树荫下凉处 ， 厚度10厘米以内 。桂花采摘的方式决定着头花的数量 。头花采摘如占全树的20% ， 可在接近落花期 。在树底下铺上塑料薄膜摇花 ， 免去折枝造成花的损失 。头花量超过80% ， 应适时采摘 ， 禁止摇花 。
用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来 。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍 ， 控净水分 ， 手工分拣掉枯花、花梗等 。放进烤箱里烘干 ， 取出放凉即可 。微波炉也可以的 ， 用微波炉的中火烤两次 ， 第一次的时间是3分钟 ， 冷却以后再用中火烤第二次 ， 时间是2分钟 。这种做出来的干桂花颜色最好 ， 老嫩正合适 。

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